dimanche 29 avril 2012

Lunettes

Désolé pour la mauvaise qualité de la photo !!

Les lunettes sont de petits sablés fourrés à la confiture de framboise.

Ingrédients : 

  • 500 gr de farine
  • 150 gr de sucre
  • 150 gr de d'huile de tournesol
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • confiture framboise (ou autre, nutella, crème de marron...) 
  • sucre glace

1) Préchauffez le four 165°C

2) Dans un saladier mélangez les oeufs , le sucre, l'huile, la farine et la levure. Mélangez après l'ajout de chaque ingrédient. Formez une boule.

3) Etalez avec un rouleau à patisserie. Formez la forme de votre choix avec un emporte pièce. Laissez parler votre créativité ! A l'aide d'une paille formez deux petits trous sur chaque sablé, utilisez la paille comme un emporte pièce. Lorsqu'il y a trop de pâte dans celle ci coupez la !
(vous pouvez faire des formes à la place des trous : coeurs, lettres...)

4) Disposez les sablés sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Espacez les légèrement et enfourner 9 minutes. Surveiller car la cuisson dépend de votre four, les sablés durcissent en refroidissant ils doivent être légèrement dorer sur les bords. Touchez les si votre doigt s'enfonce c'est qu'ils ne sont pas cuits.

5) Etalez de la confiture sur un sablé et recouvrir avec un autre !

Techniques en image : 



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