jeudi 10 mai 2012

Quiche allégée

Hello les gourmands/gourmets !
Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette de quiche allégée. En effet il n'y a pas de pâte à tarte ni de crème fraîche ni de lardons pour un résultat très gourmand et pas frustrant !
Alors je vous propose une quiche au jambon (bien moins calorique que les lardons) et gruyère râpé. Mais vous pouvez ajoutez des légumes (tomates, poivrons ou brocolis et poireaux pré-cuits), vous pouvez bien évidemment remplacer le jambon par du thon, du saumon ou des lardons !
L'élément essentiel de la quiche c'est l'assaisonnement alors moi j'ai mis de l'ail mais c'est excellent avec du cumin, du curry ou de la muscade ! Laissez parlez votre créativité et laissé le Paul Bocuse qui est en vous s'exprimer !
Bye XXX





Pour environ 10  "quichettes".

Ingrédients : 

  • 3 oeufs
  • 100 g de farine
  • 1/2 l de lait
  • 3 tranches de jambon
  • 100 g de gruyère rapé
  • 1 pincée de sel
  • poivre
  • ail semoule

1) Préchauffez le four 220°C.

2) Coupez le jambon en dés.

3) Battre les oeufs dans une jatte, puis ajoutez la farine. Bien mélangez afin d'éviter les grumeaux.
  Ajoutez petit à petit le lait et remuez. Puis ajoutez le jambon et le gruyère rapé.

4) Bien beurrez et farinez des moules à tartelettes, puis versez la préparation dedans.

5) Enfournez environ 15 minutes.

Techniques en images :

Coupez le jambon
Fromage râpé

47 commentaires:

  1. trés bonne cette version! bonne soirée!lou

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  2. si c'est allégé, pourquoi se priver?! miam!! ^^

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    1. Ne nous privons plus !!! tu as bien raison !

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  3. j'allai écrire la même chose que le commentaire précéden !
    il serait dommage de s'en priver :)
    bizzz

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    1. ah c'est rapide, bon et facile, que demander de mieux ?

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  5. Très sympa cette petite quiche : je fais à peu près la même chose, mais avec pâte. J'aime beaucoup cette version encore moins calorique !

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  6. j'adooooooooooooooooooore au dîner

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    1. hihi moi aussi j'adore et à l'apéro, en entrée, sur place à emporter la quiche sa me fait rêver ^^

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  7. comme elle est légère , on peut se permettre un petits cookies aux noix !

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    1. ah on peut se permettre bien deux petits cookies ^^

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  8. mmmm.....delicieux!!!!!:)
    Angela Donava

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  9. Hum, succulente ta quiche!
    bonne soirée, Prici

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  10. les quiches c'est toujours bon, le soir avec une salade, et hop voilà un repas de fait !!

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  11. Excellente idée... vraiment gourmande tout en restant légère...on aime!!!
    Merci pour ton passage et bonne journée... sous le soleil...enfin!!!!
    Bisous gourmands

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    1. Sous le soleil, et merci de ta visite à toi aussi :)

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  12. Hum miam miam et en plus idéal pour celle qui veulent ressortir leur maillot de bain ... lol
    Bon vendredi
    bisous

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    1. Ah oui la maillot y a pas de problème...^^

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  13. Un p'tit coucou du jour...Bisous...

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  14. Très bonne idée! Je suis au régime alors je retiens ta recette!

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    1. Aha oui il faut se faire plaisir sans frustration :)

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  15. Merci beaucoup. je vais l'essayer très rapidement. Bisous.

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    1. oui n'hésite pas à me dire si tu as aimé !

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  16. On voit que les beaux jours arrivent, des recettes légères aussi. Un délice ta quiche ainsi réalisée. Bisous.

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    1. aha oui avec des légumes c'est encore meilleur !

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  18. Elle est vraiment dorée à souhait!!

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    1. en effet elle est dorée et sans jaune d'oeuf :)

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  19. J'ai testé cette recette avec des poivrons un régal ;)

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  20. j'aime bien cette contradiction entre une quiche allégée et des cookies très sucrés. la quiche est allégée pour mieux manger des cookies ! :)

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  21. J'aime beaucoup ta quiche allégée Merci beaucoup !

    J'ai creer un forum pour partager, s'entraider et s'amuser autour de la cuisine. Chaque mois , il y a plusieurs défis culinaire à relever. Si ça te tente : http://easycook.forumsgratuits.fr/

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